¿Preparamos un pisto tradicional?

Hoy David Poley, nuestro chef gamberro, se nos ha puesto sentimental y nos invita a elaborar un plato tradicional sacado del recetario de su abuela. Lo que nos propone un sencillo y delicioso pisto manchego. ¿Queréis saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/03/27/verduras/pisto/ Sencillo y delicioso este plato vegetariano que resulta perfecto para la cocina del día día. ¿Os animáis a prepararlo? ¡VIVE EL MERCADO! … Continúa leyendo ¿Preparamos un pisto tradicional?

¿Preparamos un buen plato de cardo con setas silvestres y gambas?

El invierno es una época preciosa en el mercado, especialmente en los puestos de fruta y verdura, que se llenan de productos maravillosos como el cardo. En esta ocasión, David Poley, nuestro chef gamberro, va utilizar esta extraordinaria verdura, conjuntamente con unas setas silvestres y unas gambas, para elaborar un delicioso plato de cuchara. ¿Te animas a prepararlo? Ver receta de cardo con setas silvestres … Continúa leyendo ¿Preparamos un buen plato de cardo con setas silvestres y gambas?

¿Hacemos unos champis rellenos de verduritas y queso del Roncal?

Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha dejado llevar por los productos de nuestros puestos de frutas y verduras y nos ha preparado unos riquísimos champiñones rellenos de verduritas y queso. ¿Queréis saber cómo se elaboran? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/11/27/verduras/champinones-rellenos-de-verduritas-y-queso/ Deliciosos, ¿no? Una receta íntegramente elaborada con productos del mercado y con un marcado aroma italiano. ¿Os animáis a prepararla? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Hacemos unos champis rellenos de verduritas y queso del Roncal?

Recetas del taller de cocina infantil del viernes 19 de Octubre

El pasado viernes 19 de Octubre, David Poley, nuestro chef gamberro, impartió un taller de cocina para niños. Además de pasárselo muy bien, los peques prepararon unos riquísimos canelones de pavo, atún y encurtidos, unas hamburguesas de pavo y verduras con salsa de yogur y curry y yogur especiado con miel, perlas de fruta y fruta fresca. ¿Queréis tener las recetas de estos tres platos … Continúa leyendo Recetas del taller de cocina infantil del viernes 19 de Octubre

Hoy preparamos una crema de brócoli y patata con rebozuelos y chips vegetales

Ya estamos en pleno otoño y el cuerpo nos empieza a pedir platos reconfortantes así que, David Poley, nuestro chef gamberro, ha aprovechado para llevarse unos preciosos brócolis del mercado y convertirlo en una deliciosa crema que ha acompañado de setas de temporada y unos chips muy divertidos elaborados con el tronco del propio brócoli. ¿Quieres saber cómo se hace? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/10/17/verduras/crema-de-brocoli-y-patata-con-rebozuelos-y-chips-vegetales/ Ya veis … Continúa leyendo Hoy preparamos una crema de brócoli y patata con rebozuelos y chips vegetales

Recetas del taller de recetas infantiles del viernes 5 de Octubre

El pasado viernes 5 de Octubre, David Poley, nuestro chef gamberro, impartió un taller de cocina para niños. Además de pasárselo muy bien, los peques prepararon una deliciosa ensalada César, un divertido arroz salteado con verduritas y una tarta de queso chispeante en plato. ¿Queréis tener las recetas de estos tres platos tan interesantes para prepararlos con vuestros peques? Ver recetas- https://www.salt-pepper.es/2018/10/09/gastroaventuras-2/recetas-del-taller-de-recetas-infantiles-del-viernes-5-de-octubre/ ¡Disfrutadlas! ¡Vive el … Continúa leyendo Recetas del taller de recetas infantiles del viernes 5 de Octubre

¿Hacemos una menestra de verduras con cocochas de bacalao?

Los puestos de nuestro mercado cambian según la estación. Las temporadas marcan los productos que ofrecemos cada día a nuestros clientes. Esta mañana David Poley, nuestro chef gamberro, se ha pasado por el mercado y no ha podido evitar llevarse unas cuantas verduritas de primavera que ha combinado con unas cocochas de bacalao para elaborar una deliciosa y original menestra. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/04/17/verduras/menestra-de-primavera-con-cocochas-de-bacalao/ Un plato … Continúa leyendo ¿Hacemos una menestra de verduras con cocochas de bacalao?

Verduras de primavera

A los puestos de frutas y verduras de nuestro mercado también llega la primavera. Esto se traduce en una avalancha de verduras maravillosas como es el guisante tierno o el maravilloso espárrago blanco. Los colores y los aromas cambian y también debe hacerlo el producto que compramos. ¿Quieres saber cuales son las verduras características de la primavera? David Poley, nuestro chef gamberro, nos lo cuenta: … Continúa leyendo Verduras de primavera

¿Preparamos ajoblanco de coliflor?

El sábado pasado vivimos un evento en el que rendimos homenaje a las verduras de invierno y entre las distintas actividades pudimos acudir a un taller de cocina de la mano de David Poley, nuestro chef gamberro, que transformó una coliflor en un delicioso ajoblanco. ¿Quieres saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/02/14/sopas-frias/ajoblanco-de-coliflor/ Estamos en plena temporada de coliflor, cardo, borraja… Te invitamos a pasear … Continúa leyendo ¿Preparamos ajoblanco de coliflor?

Hoy comemos rico, saludable y… ¡bonito!

A menudo las verduras y la cocina saludable se asocian a platos aburridos, sin embargo David Poley, nuestro chef gamberro, hoy nos trae un plato que reune esas condiciones y que, además de sabroso, es muy divertido. ¿Os apetece un duo de crema de verduras con un huevito en flor? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/01/30/verduras/duo-de-crema-de-verduras-con-huevo-en-flor/ Además podéis pasearos por los puestos de nuestro mercado y escoger vuestras … Continúa leyendo Hoy comemos rico, saludable y… ¡bonito!