¿Quién quiere unas chuletas de cerdo ibérico a la pimienta verde?

¿Qué tal va el confinamiento familia? Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, nos propone elaborar una receta familiar con pocos ingredientes y fácil elaboración para que todos nos animemos a hacerla. La receta que nos presenta hoy David son unas chuletas de cerdo ibérico sobre una deliciosa salsa de pimienta verde. ¿Te animas a hacerlo? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/03/18/carnes/chuletas-de-cerdo-iberico-a-la-pimienta-verde/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere unas chuletas de cerdo ibérico a la pimienta verde?

¿Preparamos la mejor tarta de queso del mundo?

Existen muchas tartas de queso pero hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, nos propone preparar la mejor tarta de queso del mundo. ¿os atreveis? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/03/04/postres/tarta-de-queso-de-la-vina/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Preparamos la mejor tarta de queso del mundo?

¡Una de huevos fritos con angulas!

Hay en ocasiones donde os invitamos a complicaros un poco en la cocina pero en esta ocasión David Poley, nuestro chef gamberro, os ofrece una receta sencilla en la que los productos principales brillan con luz propia: los huevos camperos y las angulas. Efectivamente, vamos a preparar unos huevos fritos con angulas. ¿Existe algo mejor? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/02/19/huevos/huevos-camperos-fritos-con-angulas/ En 10 minutos tenéis preparada esta receta … Continúa leyendo ¡Una de huevos fritos con angulas!

¿Quién quiere saber cómo se hace una auténtica carbonara?

La pasta a la carbonara es uno de los platos más deliciosos del mundo. David Poley, nuestro chef gamberro, nos va a enseñar como elaborar esta mítica receta con un toque muy especial. ¿Os apetece que cocinemos juntos? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/02/12/pasta/macarrones-con-carbonara-de-trufa/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere saber cómo se hace una auténtica carbonara?

Convertimos la borraja en un plato de fiesta

Las borrajas de nuestros puestos se visten de fiesta de la mano de la receta que nos trae David Poley, nuestro chef gamberro. Nos propone una sencillísima receta en la que combina la borraja con las cocochas. El resultado es espectacular. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/01/29/verduras/borraja-con-cocochas/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Convertimos la borraja en un plato de fiesta

Hoy aprendemos a elaborar unas tradicionales codornices en escabeche

Está claro que la base de la cocina se encuentra en los recetarios tradicionales por lo que David Poley, nuestro chef gamberro, hoy nos trae el modo de elaboración de unas tradicionales codornices en escabeche. Ver receta-https://www.recetasgamberras.es/2020/01/14/cocina-tradicional/codornices-en-escabeche/ Es un plato sencillo y riquísimo que a partir de ahora formará parte de vuestros imprescindibles. ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Hoy aprendemos a elaborar unas tradicionales codornices en escabeche

¿Preparamos una deliciosa crema de marisco para estas Navidades?

Cuando hablamos de crema de marisco suena a plato caro y verdaderamente sofisticado, sin embargo es una receta bastante económica y súper rica. David Poley, nuestro chef gamberro, nos explica paso a paso cómo elaborar este tradicional plato navideño. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/12/10/verduras/crema-de-calabaza-y-marisco/ ¿Te animas a prepararlo estas Navidades? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Preparamos una deliciosa crema de marisco para estas Navidades?

¿Quién quiere unos crujientes langostinos en brick con mayonesa de corales?

Esta mañana David Poley, nuestro chef gamberro, se ha quedado prendado de los langostinos de uno de nuestros puestos y les ha hecho un buen homenaje utilizándolos como ingredientes principales en una receta perfecta para las futuras fiestas navideñas. ¿Quieres sabe cómo se elabora esta sencilla y rica receta? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/11/19/entrantes/langostinos-en-brick-con-mayonesa-de-sus-corales/ Ya veis como con pocos ingredientes pero de muy buena calidad se puede … Continúa leyendo ¿Quién quiere unos crujientes langostinos en brick con mayonesa de corales?

Pasta con tomate y chistorra

Hay recetas tradicionales que siempre nos dan una buena alegría al estómago. Una de esas recetas reconfortantes es, sin ninguna duda, la pasta con tomate y chistorra. Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha llevado una de nuestras chistorras artesanales para elaborar este clásico de la cocina. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/10/15/pasta/pasta-con-tomate-y-chistorra-al-estilo-rosa/ A veces hacen falta recetas como esta para volver a sentirnos como un niño. … Continúa leyendo Pasta con tomate y chistorra

Lechezuelas crujientes con mayonesa de piquillos

Estamos acostumbrados a que los platos que tienen como ingrediente principal algo de casquería sean muy contundentes y tradicionales, sin embargo, David Poley, nuestro chef gamberro, nos propone una forma divertida y muy rica de preparar las lechezuelas. David nos invita a preparar unas lechezuelas crujientes acompañadas de una rica mayonesa de piquillos. ¿Qué os parece? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/10/09/carnes/cordero/lechezuelas-crujientes-con-mayonesa-de-piquillos-de-lodosa/ Ya veis como de una manera … Continúa leyendo Lechezuelas crujientes con mayonesa de piquillos