Preparándonos para la Navidad: Pastelitos de puerro con mousse de gambas

Las Navidades ya están cerca y David Poley, nuestro chef gamberro, ha decidido convertir un producto de temporada como es el puerro en unos deliciosos aperitivos: Pastelitos de puerro con mousse de gambas. Es un entrante divertido, sofisticado y muy sabroso. ¿Quieres saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/12/04/entrantes/pastelitos-de-puerro-con-mousse-de-gambas/ ¡Animaos a prepararla! ¡Vive el mercado! Anuncios Continúa leyendo Preparándonos para la Navidad: Pastelitos de puerro con mousse de gambas

¡Ya tenemos las recetas completas del último taller de cocina del mercado!

El pasado 21 de Diciembre, David Poley, nuestro chef gamberro, preparó 4 aperitivos navideños acompañados de un taller de decoración navideña de la mano de Aida Barón de Scrapetxea. ¿Quieres conocer cada una de las recetas con detalle? Ver recetas- https://www.salt-pepper.es/2017/12/22/gastroaventuras-2/recetas-del-taller-de-cocina-del-21-de-diciembre-en-el-mercado-de-santo-domingo/ ¡DISFRUTADLAS! ¡FELICES FIESTAS! Continúa leyendo ¡Ya tenemos las recetas completas del último taller de cocina del mercado!

Hacemos la compra con Karlos Alastruey- Vichyssoise con tartar de pera caramelizada y bonito

El martes 11 de Abril David Poley, nuestro chef gamberro, hizo la compra con el cineasta Karlos Alastruey para posteriormente versionar su plato favorito. La crema de puerros, plato favorito del cineasta, ha sido la inspiración para elaborar una vichyssoise con tartar de pera caramelizada y bonito. Ver receta- http://www.salt-pepper.es/2017/04/12/sopas-frias/vichyssoise-con-tartar-de-pera-caramelizada-y-bonito-hacemos-la-compra-con-karlos-alastruey/  Además, fueron los encargados de realizar una compra solidaria de productos frescos que el Mercado … Continúa leyendo Hacemos la compra con Karlos Alastruey- Vichyssoise con tartar de pera caramelizada y bonito