Alcachofas de Navarra confitadas con huevo en flor sobre puré de patata y ajos asados

Es cierto que estamos viviendo una situación extraordinaria pero eso no significa que debamos dejar de comer productos de temporada de calidad. En esta ocasión David Poley, nuestro chef gamberro, ha preparado un plato impresionante utilizando la alcachofa de Navarra con una técnica sencilla y muy interesante: el confitado. ¿Os animáis a preparar unas deliciosas alcachofas de Navarra confitadas con huevo en flor sobre puré … Continúa leyendo Alcachofas de Navarra confitadas con huevo en flor sobre puré de patata y ajos asados

¡Hoy os proponemos una deliciosa ensalada de patata y cangrejo real!

Las ensaladas tienen fama de ser aburridas pero David Poley, nuestro chef gamberro, utilizando un ingrediente muy humilde como es la patata, nos invita a elaborar una ensalada rica y divertida en la que utiliza el citado producto acompañada de cangrejo real. ¿Te animas a prepararla? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/02/05/entrantes/ensalada-de-patata-y-cangrejo-real/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¡Hoy os proponemos una deliciosa ensalada de patata y cangrejo real!

¿Quién quiere una causa limeña de pollo con caviar de melocotón?

Ya se han pasado las Navidades y volvemos a la rutina por lo que David Poley, nuestro chef gamberro, ha pensado que es una gran idea viajar a través de la cocina. Por ello nos invita a viajar hasta Perú preparando esta deliciosa causa limeña con caviar de melocotón. Suena bien, ¿no? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/01/07/patatas/causa-limena-de-pollo-con-caviar-de-melocoton/ Ya veis como de una forma sencillísima podemos hacer un … Continúa leyendo ¿Quién quiere una causa limeña de pollo con caviar de melocotón?

¿Quién quiere ensaladilla?

Hoy David Poley, nuestro chef gamberro,  nos trae una de las recetas estrella en todas las mesas navideñas: la maravillosa ensaladilla rusa. Además no es una ensaladilla convencional, es una receta familiar que podremos disfrutar durante las próximas fechas navideñas. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/12/18/patatas/ensaladilla-rusa-de-la-abuela-dami/ Es una receta sencilla y deliciosa, ¿te animas a prepararla? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere ensaladilla?

¿Preparamos una deliciosa crema de marisco para estas Navidades?

Cuando hablamos de crema de marisco suena a plato caro y verdaderamente sofisticado, sin embargo es una receta bastante económica y súper rica. David Poley, nuestro chef gamberro, nos explica paso a paso cómo elaborar este tradicional plato navideño. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/12/10/verduras/crema-de-calabaza-y-marisco/ ¿Te animas a prepararlo estas Navidades? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Preparamos una deliciosa crema de marisco para estas Navidades?

Despedimos la temporada de la alcachofa con una receta espectacular

Ya se termina la temporada de la alcachofa y David Poley, nuestro chef gamberro, ha decidido despedirse de este productazo con una receta impresionante. Va a servir las alcachofas fritas y acompañadas con unas patatas al mortero con foie. Apetecible, ¿no? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/01/29/verduras/alcachofas-fritas-sobre-patatas-al-mortero-con-foie/ ¿Os animáis a preparar esta receta de lujo para despedir la temporada de la alcachofa? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Despedimos la temporada de la alcachofa con una receta espectacular

Hoy vamos a elaborar una tortilla de patatas y hongos muuuuy especial

El mercado se viste de otoño y los puestos se visten con maravillosos productos de temporada como son los hongos. Y éste, ha sido el producto escogido por David Poley, nuestro chef gamberro, para hacer una receta muy especial. Estamos acostumbrados a comer los hongos como acompañamiento de una buena carne o en un revuelto de huevos pero en esta ocasión David nos va a … Continúa leyendo Hoy vamos a elaborar una tortilla de patatas y hongos muuuuy especial