¿Elaboramos una crema de acelga a la mostaza con verduritas de temporada?

Los productos de temporada de nuestro mercado han sido la inspiración de David Poley, nuestro chef gamberro que convertido la acelga en una deliciosa crema atrevida y divertida. ¿Quieres saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/12/11/verduras/crema-de-acelga-a-la-mostaza-con-verduras-de-temporada/ Un plato completamente elaborado con verduras lleno de color y de sabores deliciosos. ¿Te animas a prepararlo? ¡VIVE EL MERCADO! Anuncios Continúa leyendo ¿Elaboramos una crema de acelga a la mostaza con verduritas de temporada?

Hoy preparamos un delicioso y sorprendente tartar de tomate

Estamos en plena temporada de tomate y los puestos del mercado se llenan de este fantástico producto que brilla con luz propia en esta época del año. Si estáis aburridos de los gazpachos, salmorejos y ensaladas, no os preocupéis porque David Poley, nuestro chef gamberro, nos ha traído una receta impresionante utilizando el tomate como ingrediente principal. Nos va a enseñar a hacer un tartar … Continúa leyendo Hoy preparamos un delicioso y sorprendente tartar de tomate

Recetas de los aperitivos gamberros preparados en el mercado y reseñas del maridaje con vermuts

El miércoles 21 de Diciembre, David Poley, cocinero gamberro del blog gastronómico Salt&Pepper realizó un show-cooking donde preparó 6 aperitivos de corte creativo y canalla que los asistentes pudieron degustar maridados de los interesantísimos vermuts seleccionados por Enrique París de “la Vermu”. También nos acompañó Ana Munarriz de Ferretería Irigaray, que nos trajo unos cuantos productos que se usaron en la elaboración de los aperitivos, … Continúa leyendo Recetas de los aperitivos gamberros preparados en el mercado y reseñas del maridaje con vermuts