¿Os apetece un quesito fresco marinado con una rosa de salmón?

David Poley, nuestro chef gamberro, es un especialista en hacer recetas que parecen muy elaboradas pero que, en realidad, están al alcance de todos. Hoy nos propone elaborar unos quesitos frescos marinados acompañados de una rosa de salmón. Esta receta lo tiene todo; es sencilla, divertida y está deliciosa. ¿Te animas a prepararla en casa? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/02/26/entrantes/queso-fresco-marinado-con-rosa-de-salmon/ ¡Vive el mercado! Anuncios Continúa leyendo ¿Os apetece un quesito fresco marinado con una rosa de salmón?

Recetas de los aperitivos navideños viajeros del taller que David Poley impartió el sábado 15 de Diciembre en el Mercado de Santo Domingo

El pasado sábado, David Poley, nuestro chef gamberro, impartió un taller de aperitivos navideños viajeros en el mercado. Nos hizo 4 propuestas sencillas y muy sabrosas basadas en la gastronomía árabe. Nos preparó: Wraps de hummus y atún con ensalada Tartaletas de baba ganoush y sardinillas Endivias rellenas de tabulé Crema de coliflor al curry Ver recetas completas-https://www.salt-pepper.es/2018/12/19/gastroaventuras-2/recetas-de-los-aperitivos-navidenos-viajeros-del-taller-que-imparti-el-sabado-15-de-diciembre-en-el-mercado-de-santo-domingo/ ¡Esperemos que os gusten! ¡Felices fiestas! Continúa leyendo Recetas de los aperitivos navideños viajeros del taller que David Poley impartió el sábado 15 de Diciembre en el Mercado de Santo Domingo

¿Elaboramos una crema de acelga a la mostaza con verduritas de temporada?

Los productos de temporada de nuestro mercado han sido la inspiración de David Poley, nuestro chef gamberro que convertido la acelga en una deliciosa crema atrevida y divertida. ¿Quieres saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/12/11/verduras/crema-de-acelga-a-la-mostaza-con-verduras-de-temporada/ Un plato completamente elaborado con verduras lleno de color y de sabores deliciosos. ¿Te animas a prepararlo? ¡VIVE EL MERCADO! Continúa leyendo ¿Elaboramos una crema de acelga a la mostaza con verduritas de temporada?

Hoy preparamos un delicioso y sorprendente tartar de tomate

Estamos en plena temporada de tomate y los puestos del mercado se llenan de este fantástico producto que brilla con luz propia en esta época del año. Si estáis aburridos de los gazpachos, salmorejos y ensaladas, no os preocupéis porque David Poley, nuestro chef gamberro, nos ha traído una receta impresionante utilizando el tomate como ingrediente principal. Nos va a enseñar a hacer un tartar … Continúa leyendo Hoy preparamos un delicioso y sorprendente tartar de tomate

Hoy preparamos tacos de atún rojo con glaseado de cítricos

La semana pasada, David Poley, nuestro chef gamberro, estuvo en el ronqueo y se llevó un precioso lomo de atún de Almadraba de la Pescadería de Andoni Jáuregui y que ha convertido en un delicioso bocado con tonos asiáticos. ¿Os apetecen unos tacos de atún rojo glaseados con cítricos? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2017/06/20/pescado/tacos-de-atun-rojo-con-glaseado-de-citricos/ Una forma diferente, atrevida y deliciosa de consumir el atún rojo respetando al … Continúa leyendo Hoy preparamos tacos de atún rojo con glaseado de cítricos