¿Preparamos una deliciosa crema de marisco para estas Navidades?

Cuando hablamos de crema de marisco suena a plato caro y verdaderamente sofisticado, sin embargo es una receta bastante económica y súper rica. David Poley, nuestro chef gamberro, nos explica paso a paso cómo elaborar este tradicional plato navideño. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/12/10/verduras/crema-de-calabaza-y-marisco/ ¿Te animas a prepararlo estas Navidades? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Preparamos una deliciosa crema de marisco para estas Navidades?

¿Quién quiere unos crujientes langostinos en brick con mayonesa de corales?

Esta mañana David Poley, nuestro chef gamberro, se ha quedado prendado de los langostinos de uno de nuestros puestos y les ha hecho un buen homenaje utilizándolos como ingredientes principales en una receta perfecta para las futuras fiestas navideñas. ¿Quieres sabe cómo se elabora esta sencilla y rica receta? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/11/19/entrantes/langostinos-en-brick-con-mayonesa-de-sus-corales/ Ya veis como con pocos ingredientes pero de muy buena calidad se puede … Continúa leyendo ¿Quién quiere unos crujientes langostinos en brick con mayonesa de corales?

¿Preparamos un buen plato de cardo con setas silvestres y gambas?

El invierno es una época preciosa en el mercado, especialmente en los puestos de fruta y verdura, que se llenan de productos maravillosos como el cardo. En esta ocasión, David Poley, nuestro chef gamberro, va utilizar esta extraordinaria verdura, conjuntamente con unas setas silvestres y unas gambas, para elaborar un delicioso plato de cuchara. ¿Te animas a prepararlo? Ver receta de cardo con setas silvestres … Continúa leyendo ¿Preparamos un buen plato de cardo con setas silvestres y gambas?

Preparándonos para la Navidad: Pastelitos de puerro con mousse de gambas

Las Navidades ya están cerca y David Poley, nuestro chef gamberro, ha decidido convertir un producto de temporada como es el puerro en unos deliciosos aperitivos: Pastelitos de puerro con mousse de gambas. Es un entrante divertido, sofisticado y muy sabroso. ¿Quieres saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/12/04/entrantes/pastelitos-de-puerro-con-mousse-de-gambas/ ¡Animaos a prepararla! ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Preparándonos para la Navidad: Pastelitos de puerro con mousse de gambas

¡Ya tenemos las recetas completas del último taller de cocina del mercado!

El pasado 21 de Diciembre, David Poley, nuestro chef gamberro, preparó 4 aperitivos navideños acompañados de un taller de decoración navideña de la mano de Aida Barón de Scrapetxea. ¿Quieres conocer cada una de las recetas con detalle? Ver recetas- https://www.salt-pepper.es/2017/12/22/gastroaventuras-2/recetas-del-taller-de-cocina-del-21-de-diciembre-en-el-mercado-de-santo-domingo/ ¡DISFRUTADLAS! ¡FELICES FIESTAS! Continúa leyendo ¡Ya tenemos las recetas completas del último taller de cocina del mercado!