Recetas de los aperitivos navideños viajeros del taller que David Poley impartió el sábado 15 de Diciembre en el Mercado de Santo Domingo

El pasado sábado, David Poley, nuestro chef gamberro, impartió un taller de aperitivos navideños viajeros en el mercado. Nos hizo 4 propuestas sencillas y muy sabrosas basadas en la gastronomía árabe. Nos preparó: Wraps de hummus y atún con ensalada Tartaletas de baba ganoush y sardinillas Endivias rellenas de tabulé Crema de coliflor al curry Ver recetas completas-https://www.salt-pepper.es/2018/12/19/gastroaventuras-2/recetas-de-los-aperitivos-navidenos-viajeros-del-taller-que-imparti-el-sabado-15-de-diciembre-en-el-mercado-de-santo-domingo/ ¡Esperemos que os gusten! ¡Felices fiestas! Anuncios Continúa leyendo Recetas de los aperitivos navideños viajeros del taller que David Poley impartió el sábado 15 de Diciembre en el Mercado de Santo Domingo

¿Preparamos ajoblanco de coliflor?

El sábado pasado vivimos un evento en el que rendimos homenaje a las verduras de invierno y entre las distintas actividades pudimos acudir a un taller de cocina de la mano de David Poley, nuestro chef gamberro, que transformó una coliflor en un delicioso ajoblanco. ¿Quieres saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/02/14/sopas-frias/ajoblanco-de-coliflor/ Estamos en plena temporada de coliflor, cardo, borraja… Te invitamos a pasear … Continúa leyendo ¿Preparamos ajoblanco de coliflor?

Coliflor asada sobre cuscús al curry con mayonesa de lima

La semana pasada David Poley, nuestro chef gamberro, estuvo hablando de la gran variedad de verduras de invierno de las que disponemos en el el Mercado de Santo Domingo  y hoy David nos ha hecho una visita y se ha llevado  una preciosa coliflor. Nuestro chef gamberro nos propone olvidarnos de la coliflor cocida y preparar una sencillísima coliflor asada que va a acompañar con … Continúa leyendo Coliflor asada sobre cuscús al curry con mayonesa de lima

Verduras de invierno

Los puestos de frutas y verduras del mercado se llenan de las geniales verduras de invierno. A veces cuesta escapar de los tradicionales guisos, sin embargo David Poley, nuestro chef gamberro, nos va a hablar de las verduras de invierno más características y de diferentes maneras de consumirlas. Ver artículo- https://www.salt-pepper.es/2018/01/10/gastroaventuras-2/verduras-de-invierno/ Ya veis que las verduras en esta época del año tienen un sinfín de … Continúa leyendo Verduras de invierno

Menestra de verdura tradicional

La semana pasada nuestro chef gamberro vino al mercado a enseñarnos a pelar una alcachofa con este tutorial pero… ¿qué ha hecho con las alcachofas? Pues ni más ni menos que una de las recetas tradicionales de nuestra tierra: una maravillosa menestra de verduras. ¡Queréis aprender a hacerla? Ver receta- http://www.salt-pepper.es/2017/03/22/verduras/menestra-de-verduras-tradicional/ Las verduras frescas del mercado convertidas en uno de los platos más ricos de … Continúa leyendo Menestra de verdura tradicional