¿Os atrevéis a comer el cardo crudo?

Tenemos que ir despidiéndonos del maravillosos cardo y lo vamos a hacer con una propuesta muy original. David Poley, nuestro chef gamberro, nos invita a probar el interior del cardo en crudo y preparado en ensalada con una vinagreta de limón y aceitunas y unas flores de borraja. ¿Os atrevéis con esta receta? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/04/07/verduras/ensalada-de-cardo-rojo-de-peralta-con-aceitunas-y-flores-de-borraja/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Os atrevéis a comer el cardo crudo?

¿Quién quiere unos macarrones con verduras?

Durante estos días el frigorífico se nos llena de trozos de verduras solitarias pero en muy buen estado que no sabemos cómo utilizar. David Poley, nuestro chef gamberro, nos propone utilizar todas estas verduras para hacer una receta de macarrones realmente deliciosos. ¿Queréis saber cómo se hacen? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/03/24/verduras/macarrones-con-tomate-y-verduras/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere unos macarrones con verduras?

¿Quién quiere unas chuletas de cerdo ibérico a la pimienta verde?

¿Qué tal va el confinamiento familia? Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, nos propone elaborar una receta familiar con pocos ingredientes y fácil elaboración para que todos nos animemos a hacerla. La receta que nos presenta hoy David son unas chuletas de cerdo ibérico sobre una deliciosa salsa de pimienta verde. ¿Te animas a hacerlo? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/03/18/carnes/chuletas-de-cerdo-iberico-a-la-pimienta-verde/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere unas chuletas de cerdo ibérico a la pimienta verde?

¡Una de huevos fritos con angulas!

Hay en ocasiones donde os invitamos a complicaros un poco en la cocina pero en esta ocasión David Poley, nuestro chef gamberro, os ofrece una receta sencilla en la que los productos principales brillan con luz propia: los huevos camperos y las angulas. Efectivamente, vamos a preparar unos huevos fritos con angulas. ¿Existe algo mejor? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/02/19/huevos/huevos-camperos-fritos-con-angulas/ En 10 minutos tenéis preparada esta receta … Continúa leyendo ¡Una de huevos fritos con angulas!

¿Quién quiere saber cómo se hace una auténtica carbonara?

La pasta a la carbonara es uno de los platos más deliciosos del mundo. David Poley, nuestro chef gamberro, nos va a enseñar como elaborar esta mítica receta con un toque muy especial. ¿Os apetece que cocinemos juntos? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/02/12/pasta/macarrones-con-carbonara-de-trufa/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere saber cómo se hace una auténtica carbonara?

¡Hoy os proponemos una deliciosa ensalada de patata y cangrejo real!

Las ensaladas tienen fama de ser aburridas pero David Poley, nuestro chef gamberro, utilizando un ingrediente muy humilde como es la patata, nos invita a elaborar una ensalada rica y divertida en la que utiliza el citado producto acompañada de cangrejo real. ¿Te animas a prepararla? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/02/05/entrantes/ensalada-de-patata-y-cangrejo-real/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¡Hoy os proponemos una deliciosa ensalada de patata y cangrejo real!

Convertimos la borraja en un plato de fiesta

Las borrajas de nuestros puestos se visten de fiesta de la mano de la receta que nos trae David Poley, nuestro chef gamberro. Nos propone una sencillísima receta en la que combina la borraja con las cocochas. El resultado es espectacular. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/01/29/verduras/borraja-con-cocochas/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Convertimos la borraja en un plato de fiesta

Hoy aprendemos a elaborar unas tradicionales codornices en escabeche

Está claro que la base de la cocina se encuentra en los recetarios tradicionales por lo que David Poley, nuestro chef gamberro, hoy nos trae el modo de elaboración de unas tradicionales codornices en escabeche. Ver receta-https://www.recetasgamberras.es/2020/01/14/cocina-tradicional/codornices-en-escabeche/ Es un plato sencillo y riquísimo que a partir de ahora formará parte de vuestros imprescindibles. ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Hoy aprendemos a elaborar unas tradicionales codornices en escabeche

¿Quién quiere ensaladilla?

Hoy David Poley, nuestro chef gamberro,  nos trae una de las recetas estrella en todas las mesas navideñas: la maravillosa ensaladilla rusa. Además no es una ensaladilla convencional, es una receta familiar que podremos disfrutar durante las próximas fechas navideñas. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/12/18/patatas/ensaladilla-rusa-de-la-abuela-dami/ Es una receta sencilla y deliciosa, ¿te animas a prepararla? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere ensaladilla?

¿Preparamos una deliciosa crema de marisco para estas Navidades?

Cuando hablamos de crema de marisco suena a plato caro y verdaderamente sofisticado, sin embargo es una receta bastante económica y súper rica. David Poley, nuestro chef gamberro, nos explica paso a paso cómo elaborar este tradicional plato navideño. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/12/10/verduras/crema-de-calabaza-y-marisco/ ¿Te animas a prepararlo estas Navidades? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Preparamos una deliciosa crema de marisco para estas Navidades?