¿Quién quiere ensaladilla?

Hoy David Poley, nuestro chef gamberro,  nos trae una de las recetas estrella en todas las mesas navideñas: la maravillosa ensaladilla rusa. Además no es una ensaladilla convencional, es una receta familiar que podremos disfrutar durante las próximas fechas navideñas. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/12/18/patatas/ensaladilla-rusa-de-la-abuela-dami/ Es una receta sencilla y deliciosa, ¿te animas a prepararla? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere ensaladilla?

¿Quieres saber cómo hacer tres tipos de huevos rellenos ricos y sencillos para vestir tu mesa de Navidad?

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y muchas veces nos complicamos muchísimo con los aperitivos navideños por lo que, en esta ocasión, David Poley, nuestro chef gamberro, nos trae una sencillísima bandeja de huevitos de codorniz rellenos muy divertido, ricos y ´faciles para elaborar en nuestras fiestas navideñas. ¿Quieres saber cómo se elaboran? Ver recetas- https://www.recetasgamberras.es/2019/11/27/entrantes/3-tipos-de-huevos-rellenos-diferentes-ricos-y-muy-faciles-para-vestir-vuestra-mesa-navidena/ De manera rápida, con ingredientes muy … Continúa leyendo ¿Quieres saber cómo hacer tres tipos de huevos rellenos ricos y sencillos para vestir tu mesa de Navidad?

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Canelones de verano de atún y encurtidos

Los canelones siempre se asocian a bechameles doradas y contundentes rellenos de carne pero David Poley, nuestro chef gamberro, ha decidido adaptarlos a la temporada estival y preparar unos deliciosos canelones fríos de atún y encurtidos. ¿Te animas a prepararlos? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/07/30/pasta/canelones-de-verano-de-atun-y-encurtidos/ Ya veis como unos sencillísimos y deliciosos canelones de verano pueden vestir vuestras mesas durante los meses de calor. ¡Os van a … Continúa leyendo Canelones de verano de atún y encurtidos

Hoy preparamos un tataki de atún sobre crema de escabeche de zanahoria

El atún es otro de los reyes del verano y, por eso, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha lanzado a elaborar una deliciosa receta con este producto de temporada. David propone elaborar un tataki de atún acompañado de una deliciosa y vibrante crema de escabeche de zanahoria. ¿Os animáis a cocinar con nosotros? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/07/23/cocina-internacional/tataki-de-atun-sobre-crema-de-escabeche-de-zanahorias/ ¡Fácil, rápido y muuuuy rico! ¿Os atrevéis a … Continúa leyendo Hoy preparamos un tataki de atún sobre crema de escabeche de zanahoria

Lengua de ternera con mayonesa de atún

La semana pasada David Poley, nuestro chef gamberro, nos enseñó algunos de los productos más emblemáticos de la casquería y hoy nos invita a preparar una lengua acompañada de una mayonesa de atún. Lo sé, la combinación suena extraña pero es una receta inspirada en un clásico italiano llamado vitello tonnato lo que lo convierte en una garantía de seguridad. ¿Queréis saber cómo se prepara? … Continúa leyendo Lengua de ternera con mayonesa de atún

Recetas de los aperitivos navideños viajeros del taller que David Poley impartió el sábado 15 de Diciembre en el Mercado de Santo Domingo

El pasado sábado, David Poley, nuestro chef gamberro, impartió un taller de aperitivos navideños viajeros en el mercado. Nos hizo 4 propuestas sencillas y muy sabrosas basadas en la gastronomía árabe. Nos preparó: Wraps de hummus y atún con ensalada Tartaletas de baba ganoush y sardinillas Endivias rellenas de tabulé Crema de coliflor al curry Ver recetas completas-https://www.salt-pepper.es/2018/12/19/gastroaventuras-2/recetas-de-los-aperitivos-navidenos-viajeros-del-taller-que-imparti-el-sabado-15-de-diciembre-en-el-mercado-de-santo-domingo/ ¡Esperemos que os gusten! ¡Felices fiestas! Continúa leyendo Recetas de los aperitivos navideños viajeros del taller que David Poley impartió el sábado 15 de Diciembre en el Mercado de Santo Domingo

Recetas del taller de cocina infantil del viernes 26 de Octubre

El pasado viernes 19 de Octubre, David Poley, nuestro chef gamberro, impartió un taller de cocina para niños. Además de pasárselo muy bien, los peques prepararon unas divertidas aceitunas rellenas, unas quesadillas de verdura con guacamole y una mousse rápida de limón con fruta fresca. ¿Queréis tener las recetas de estos tres platos tan interesantes para prepararlos con vuestros peques? Ver recetas- https://www.salt-pepper.es/2018/10/30/gastroaventuras-2/recetas-del-taller-de-cocina-infantil-del-viernes-26-de-octubre/ ¡VIVE EL … Continúa leyendo Recetas del taller de cocina infantil del viernes 26 de Octubre

Hoy preparamos tacos de atún rojo con glaseado de cítricos

La semana pasada, David Poley, nuestro chef gamberro, estuvo en el ronqueo y se llevó un precioso lomo de atún de Almadraba de la Pescadería de Andoni Jáuregui y que ha convertido en un delicioso bocado con tonos asiáticos. ¿Os apetecen unos tacos de atún rojo glaseados con cítricos? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2017/06/20/pescado/tacos-de-atun-rojo-con-glaseado-de-citricos/ Una forma diferente, atrevida y deliciosa de consumir el atún rojo respetando al … Continúa leyendo Hoy preparamos tacos de atún rojo con glaseado de cítricos