¿Elaboramos una crema de acelga a la mostaza con verduritas de temporada?

Los productos de temporada de nuestro mercado han sido la inspiración de David Poley, nuestro chef gamberro que convertido la acelga en una deliciosa crema atrevida y divertida. ¿Quieres saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/12/11/verduras/crema-de-acelga-a-la-mostaza-con-verduras-de-temporada/ Un plato completamente elaborado con verduras lleno de color y de sabores deliciosos. ¿Te animas a prepararlo? ¡VIVE EL MERCADO! Anuncios Continúa leyendo ¿Elaboramos una crema de acelga a la mostaza con verduritas de temporada?

Hoy cocinamos pechugas de pollo con salsa de acelga y queso del Roncal

La semana pasada Mikel, comerciante de la carnicería Abaurrea, le dio una masterclass de despiece de pollo a David Poley, nuestro chef gamberro, y hoy va a utilizar las pechugas para hacer una receta rica y muy saludable. ¿Qs apetecen unas pechugas de pollo con salsa de acelga y queso del Roncal? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/09/25/verduras/pechuga-de-pollo-con-salsa-de-acelga-y-queso-del-roncal/ Una forma divertida y deliciosa de combinar tres productos que … Continúa leyendo Hoy cocinamos pechugas de pollo con salsa de acelga y queso del Roncal

Hoy preparamos unas pochas en verde con butifarra, ¿cocinamos?

Comenzamos con la temporada de pocha en el mercado y David Poley, nuestro chef gamberro, nos ofrece una forma diferente, divertida y deliciosa de comer este manjar: las pochas en verde con butifarra artesana. Las pochas se tiñen de verde y el plato se llena de las vitaminas y el sabor increíble de la acelga y la butifarra. Un plato sorprendente y verdaderamente rico donde … Continúa leyendo Hoy preparamos unas pochas en verde con butifarra, ¿cocinamos?

Menestra de verdura tradicional

La semana pasada nuestro chef gamberro vino al mercado a enseñarnos a pelar una alcachofa con este tutorial pero… ¿qué ha hecho con las alcachofas? Pues ni más ni menos que una de las recetas tradicionales de nuestra tierra: una maravillosa menestra de verduras. ¡Queréis aprender a hacerla? Ver receta- http://www.salt-pepper.es/2017/03/22/verduras/menestra-de-verduras-tradicional/ Las verduras frescas del mercado convertidas en uno de los platos más ricos de … Continúa leyendo Menestra de verdura tradicional