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¿Quién quiere una merluza rebozada con mayonesa de albahaca y tomates aliñados?

¿Es posible modernizar un clásico como el pescado rebozado? La respuesta es afirmativa y David Poley, nuestro chef gamberro, lo demuestra en esta receta en la que combina la clásica merluza rebozada con una aromática mayonesa de albahaca y unos frescos tomates aliñados. ¿Ter apetece prepararlo en casa? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/09/22/pescado/merluza-rebozada-con-mayonesa-de-albahaca-y-tomates-alinados/ ¡Que aproveche gamberros! Continúa leyendo ¿Quién quiere una merluza rebozada con mayonesa de albahaca y tomates aliñados?

¿Nos saltamos la dieta con una espectacular tarta de chocolate, maracuyá y Petas Zetas?

Ya sabéis que en el mercado nos gusta comer de forma saludable pero hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, os propone saltaros la dieta con una impresionante tarta de chocolate, maracuyá y Petas Zetas. Lo sé, suena complicadísimo pero la realidad es que esta tarta, además de deliciosa, es muy sencilla de elaborar. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/09/15/postres/tarta-chispeante-de-chocolate-maracuya-y-petas-zetas-de-heston-blumenthal/ ¿Os vais a resistir a elaborar esta increíble tarta … Continúa leyendo ¿Nos saltamos la dieta con una espectacular tarta de chocolate, maracuyá y Petas Zetas?

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¡No es un cuadro! ¡Es una tarta provenzal de tomate!

Muchas veces la comida no solamente es deliciosa si no que también es bella. En esta ocasión, como podéis comprobar en la foto, la propuesta de nuestro chef gamberro David Poley es una verdadera belleza. ¡Incluso parece un cuadro! Sin embargo no es un cuadro, es una riquísima tarta provenzal de tomate. Tiene una base crujiente de hojaldre, un relleno cremoso de queso y hierbas … Continúa leyendo ¡No es un cuadro! ¡Es una tarta provenzal de tomate!

¡Una de mejillones bravos!

¿Se os ocurre algo mejor que un buen plato de mejillones en salsa brava? No, ¿verdad? Entonces estáis de suerte porque David Poley, nuestro chef gamberro, nos trae esta deliciosa y sencillísima receta para ponerle sabor al verano. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/08/13/entrantes/mejillones-en-salsa-brava/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¡Una de mejillones bravos!

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¡Una de fritos de pimiento!

¿Existe algo más pamplonés que los fritos de pimiento? En esta ocasión, David Poley, nuestro chef gamberro, nos va a enseñar cómo se hacen estos míticos fritos. Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2019/06/18/entrantes/fritos-de-pimiento/ Recordad que es muy importante elegir buenos productos para que las recetas como esta brillen como deben hacerlo. ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¡Una de fritos de pimiento!

¿Quién quiere unos vasitos de yogur con mermelada de naranja sanguina y pimienta rosa?

Es cierto que muchos de nosotros, en este estado complicado que estamos viviendo, necesitamos comer algo dulce. Sin embargo, ¿por qué no comer algo dulce pero sano y delicioso a la vez. David Poley, nuestro chef gamberro, nos propone elaborar una mermelada ligera de naranja sanguina y pimienta rosa para ponerle el punto dulce y elegante a nuestro confinamiento. Con ella, David va a elaborar … Continúa leyendo ¿Quién quiere unos vasitos de yogur con mermelada de naranja sanguina y pimienta rosa?

¿Os apetece elaborar nuestros propios falafel?

Los falafel son uno de esos caprichos que se pueden degustar en las calles de cualquier medina árabe. Son crujientes, especiados y muy sabrosos. Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, nos trae una receta facilísima para podamos elaborar este manjar en nuestra propia casa. ¿te animas a hacerlo? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/06/10/uncategorized/falafel/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Os apetece elaborar nuestros propios falafel?

¿Te atreves a preparar un curry rojo thai de gambas?

Hay platos que, de entrada, dan un poco de respeto. Parece que van a ser muy complicados y que no vamos a ser capaces de llegar a conseguir un buen resultado. Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, nos propone hacer desde cero hacer un curry rojo thai. Veréis que es una receta sencilla y está absolutamente deliciosa. ¿Te animas a hacerlo? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/06/02/marisco/curry-rojo-thai-de-gambas/ ¡Vive … Continúa leyendo ¿Te atreves a preparar un curry rojo thai de gambas?

¿Hacemos panecillos de hamburguesa?

Uno de los secretos de una buena hamburguesa es, sin ninguna duda, un buen pan. En esta ocasión David Poley, nuestro chef gamberro, nos trae una receta impresionante para elaborar nuestros propios panecillos rústicos de hamburguesa. ¿Te atreves a prepararlos? Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/05/28/panes/panecillos-rusticos-de-hamburguesa/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Hacemos panecillos de hamburguesa?

Ensalada de arroz y verduritas de primavera

A veces nos complicamos demasiado en la cocina y el resultado no es todo lo lucido que nos gustaría. Por eso hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, nos trae una de esas recetas sencillas y deliciosas que se basan en buenos productos. En esta ocasión su propuesta es una riquísima y fresca ensalada de arroz con verduritas de primavera y un toque de granada. Ver … Continúa leyendo Ensalada de arroz y verduritas de primavera