Brochetas de vieiras con mayonesa de lima y pimiento de Espelette

¿Os imagináis unas brochetas de vieiras y papada ibérica acompañada de una mayonesa de lima y pimiento de Espelette? Pues no hace falta que imaginéis más porque David Poley, nuestro chef gamberro, nos ha traído la receta para que todos podáis hacerla en vuestra casa. Encima, además de deliciosa, es sencillísima de elaborar. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/08/20/entrantes/brochetas-de-vieiras-y-papada-iberica-con-mayonesa-de-lima-y-pimiento-de-espelette/ ¡Menuda combinación más original y, sobretodo, más rica. ¿Os … Continúa leyendo Brochetas de vieiras con mayonesa de lima y pimiento de Espelette

Polos de mango con tan solo tres ingredientes y… ¡SIN AZÚCAR!

Muchas veces, aprovechando el buen tiempo, nos apetece tomarnos un polo bien fresquito. Sin embargo esos pequeños placeres son una bomba de azúcares e ingredientes no muy saludables. Por eso, David Poley, nuestro chef gamberro, nos ha traído una receta de polos de mango, coco y lima verdaderamente espectaculares. Además de tener un sabor increíble, son muy saludables. ¿Os animáis a prepararlos? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/08/14/cocina-vegetariana/polos-de-mango-lima-y-coco-sin-azucar/Continúa leyendo Polos de mango con tan solo tres ingredientes y… ¡SIN AZÚCAR!

¿Quién quiere una sopa fría de melón?

El verano viste con frutas maravillosas nuestros puestos y una de los reyes, sin ninguna duda, es el melón. Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, nos va a enseñar a elaborar una sopa fría de melón para la que no necesitamos encender ni un solo fuego y que, además de ser facilísima de elaborar, está buenísima. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/08/06/sopas-frias/sopa-fria-de-melon/ ¿Se os ocurre una forma mejor … Continúa leyendo ¿Quién quiere una sopa fría de melón?

Hoy preparamos un tataki de atún sobre crema de escabeche de zanahoria

El atún es otro de los reyes del verano y, por eso, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha lanzado a elaborar una deliciosa receta con este producto de temporada. David propone elaborar un tataki de atún acompañado de una deliciosa y vibrante crema de escabeche de zanahoria. ¿Os animáis a cocinar con nosotros? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/07/23/cocina-internacional/tataki-de-atun-sobre-crema-de-escabeche-de-zanahorias/ ¡Fácil, rápido y muuuuy rico! ¿Os atrevéis a … Continúa leyendo Hoy preparamos un tataki de atún sobre crema de escabeche de zanahoria

¿Preparamos una escalivada?

Estamos en pleno verano y las verduras están en su mejor momento por lo que David Poley, nuestro chef gamberro, se ha lanzado a hacer un tradicional plato catalán que tiene las verduras asadas como protagonistas: la escalivada. Ver receta-  https://www.salt-pepper.es/2019/07/16/verduras/escalivada/ Ya veis que forma mas sencilla y mas rica de consumir los productos de temporada que tenemos en los puestos del mercado. ¿Os animáis … Continúa leyendo ¿Preparamos una escalivada?

Ensalada de sandía y queso feta

Estamos en plena temporada de sandía y David Poley, nuestro chef gamberro, se ha lanzado a elaborar una sencilla y riquísima ensalada. ¿Os apetece una ensalada de sandía y queso feta? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/07/02/ensaladas/ensalada-de-sandia-y-queso-feta/ Ya veis como con pocos ingredientes se puede preparar un plato veraniego refrescante y lleno de sabor. ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Ensalada de sandía y queso feta

El Mercado de Santo Domingo promueve la alimentación sana ofreciendo dos menús saludables a su clientela durante junio

Dentro de la nueva estrategia multicanal con Saludable.TV, que impulsa la oferta de productos y servicios destinados a mejorar la vida de las personas, el centro comercial más antiguo de la ciudad repartirá dos menús semanales, con una variedad de productos, y supervisados por la dietista y nutricionista colegiada de Navarra, Cristina Fernández Miqueleiz El Mercado de Santo Domingo está repartiendo gratuitamente entre sus clientes … Continúa leyendo El Mercado de Santo Domingo promueve la alimentación sana ofreciendo dos menús saludables a su clientela durante junio

¿Quién quiere tarta de cereza?

Las cerezas son uno de los productos que tenemos de temporada en los puestos del mercado y hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, los va a convertir en una deliciosa tarta de cereza que, además, es sencillísima de elaborar. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/06/11/postres/clafoutis-de-cereza/ ¡Menuda pinta tiene este clafoutis de cerezas! ¿Te animas a prepararlo? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere tarta de cereza?

¿Os apetece un gazpacho de espárragos blancos?

Ya se está terminando la temporada del maravilloso espárrago blanco de Navarra y ya sabéis que a David Poley, nuestro chef gamberro, le encanta despedirse de los productos con una buena receta. Hoy nos propone un plato perfecto para esos primeros días de calor primaveral: un gazpacho de espárragos blancos con vieiras. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/06/05/sopas-frias/gazpacho-de-esparragos-blancos-de-navarra-con-vieiras/ Fresca, sabrosa y divertida es esta receta elaborada íntegramente con … Continúa leyendo ¿Os apetece un gazpacho de espárragos blancos?

Ensalada de cerezas encurtidas con bombones de cabrales y jamón de pato

Es cierto que a veces comer ensaladas resulta un poco aburrido y por eso, David Poley, nuestro chef gamberro, nos invita a preparar una suculenta ensalada que tiene como ingrediente principal las cerezas (que están en plena temporada) así como el cabrales y el jamón de pato. ¿Queréis saber cómo se elabora? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/05/28/ensaladas/ensalada-de-cerezas-encurtidas-con-bombones-de-cabrales-y-jamon-de-pato/ Fruta de temporada para una maravillosa ensalada que ya huele … Continúa leyendo Ensalada de cerezas encurtidas con bombones de cabrales y jamón de pato