¿Elaboramos una crema de acelga a la mostaza con verduritas de temporada?

Los productos de temporada de nuestro mercado han sido la inspiración de David Poley, nuestro chef gamberro que convertido la acelga en una deliciosa crema atrevida y divertida. ¿Quieres saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/12/11/verduras/crema-de-acelga-a-la-mostaza-con-verduras-de-temporada/ Un plato completamente elaborado con verduras lleno de color y de sabores deliciosos. ¿Te animas a prepararlo? ¡VIVE EL MERCADO! Anuncios Continúa leyendo ¿Elaboramos una crema de acelga a la mostaza con verduritas de temporada?

¿Hacemos unos champis rellenos de verduritas y queso del Roncal?

Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha dejado llevar por los productos de nuestros puestos de frutas y verduras y nos ha preparado unos riquísimos champiñones rellenos de verduritas y queso. ¿Queréis saber cómo se elaboran? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/11/27/verduras/champinones-rellenos-de-verduritas-y-queso/ Deliciosos, ¿no? Una receta íntegramente elaborada con productos del mercado y con un marcado aroma italiano. ¿Os animáis a prepararla? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Hacemos unos champis rellenos de verduritas y queso del Roncal?

Hoy preparamos un guiso de ternera y membrillo, ¿COCINAMOS?

Los membrillos no solo valen para hacer dulce y David Poley, nuestro chef gamberro, nos lo demuestra hoy utilizando esta aromática fruta como uno de los ingredientes principales de un guiso de ternera muy otoñal. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/11/13/carnes/guiso-de-ternera-y-membrillo/ Un plato aromático, sabroso y sencillo perfecto para los fríos días de otoño. ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Hoy preparamos un guiso de ternera y membrillo, ¿COCINAMOS?

Hoy preparamos una veluté de alcachofas del chef Robuchon

Estamos en temporada de alcachofas y hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, apuesta por una receta clásica del cocinero Jöel Robuchon para ensalzar este maravilloso producto de temporada. ¿Os apetece aprender a preparar una veluté de alcachofas? Además David no ha podido evitar darle un toque personal. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/11/06/verduras/velute-de-alcachofas-de-robuchon/ Es un plato sabroso, sencillo y muy elegante que tiene como protagonistas las alcachofas, que … Continúa leyendo Hoy preparamos una veluté de alcachofas del chef Robuchon

Hoy preparamos una crema de brócoli y patata con rebozuelos y chips vegetales

Ya estamos en pleno otoño y el cuerpo nos empieza a pedir platos reconfortantes así que, David Poley, nuestro chef gamberro, ha aprovechado para llevarse unos preciosos brócolis del mercado y convertirlo en una deliciosa crema que ha acompañado de setas de temporada y unos chips muy divertidos elaborados con el tronco del propio brócoli. ¿Quieres saber cómo se hace? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/10/17/verduras/crema-de-brocoli-y-patata-con-rebozuelos-y-chips-vegetales/ Ya veis … Continúa leyendo Hoy preparamos una crema de brócoli y patata con rebozuelos y chips vegetales

Recetas del taller de recetas infantiles del viernes 5 de Octubre

El pasado viernes 5 de Octubre, David Poley, nuestro chef gamberro, impartió un taller de cocina para niños. Además de pasárselo muy bien, los peques prepararon una deliciosa ensalada César, un divertido arroz salteado con verduritas y una tarta de queso chispeante en plato. ¿Queréis tener las recetas de estos tres platos tan interesantes para prepararlos con vuestros peques? Ver recetas- https://www.salt-pepper.es/2018/10/09/gastroaventuras-2/recetas-del-taller-de-recetas-infantiles-del-viernes-5-de-octubre/ ¡Disfrutadlas! ¡Vive el … Continúa leyendo Recetas del taller de recetas infantiles del viernes 5 de Octubre

Hoy cocinamos pechugas de pollo con salsa de acelga y queso del Roncal

La semana pasada Mikel, comerciante de la carnicería Abaurrea, le dio una masterclass de despiece de pollo a David Poley, nuestro chef gamberro, y hoy va a utilizar las pechugas para hacer una receta rica y muy saludable. ¿Qs apetecen unas pechugas de pollo con salsa de acelga y queso del Roncal? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/09/25/verduras/pechuga-de-pollo-con-salsa-de-acelga-y-queso-del-roncal/ Una forma divertida y deliciosa de combinar tres productos que … Continúa leyendo Hoy cocinamos pechugas de pollo con salsa de acelga y queso del Roncal

¿Hacemos conservas de salsa de tomate casero?

Si os paseáis por el mercado observaréis que los puestos de frutas y verduras tienen unos tomates maravillosos de temporada. David Poley, nuestro chef gamberro, nos propone utilizar el tomate que esté muy maduro para elaborar conserva de salsa de tomate casero. Creednos, os vais a chupar los dedos con esta propuesta tradicional que nunca pasa de moda. ¿Queréis saber cómo se elabora? Ver receta- … Continúa leyendo ¿Hacemos conservas de salsa de tomate casero?

Crema de pochas con mejillones de roca y picada de tomate y piparras

Ya está aquí la temporada de las pochas y David Poley, nuestro chef gamberro, ha aprovechado para utilizarlas como ingrediente principal de una deliciosa crema de pochas con mejillones de roca y picada de tomate y piparras. Es una receta muy sencilla pero realmente sofisticada. ¡Deliciosa! ¿Queréis saber cómo se hace? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/08/21/platos-de-cuchara/crema-de-pochas-con-mejillones-de-roca-y-picada-de-tomate-y-piparras/ No dejéis pasar la oportunidad de adquirir los mejores productos de … Continúa leyendo Crema de pochas con mejillones de roca y picada de tomate y piparras

Ensalada verde con melocotón, cabrales y aliño de miel

Estamos en plena temporada de melocotón y David Poley, nuestro chef gamberro, lo ha combinado con queso cabrales para elaborar una ensalada fresca compleja y deliciosa. ¿Queréis saber cómo se elabora? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/08/14/ensaladas/ensalada-verde-con-melocoton-cabrales-y-alino-de-miel/ Ya veis como los productos de calidad del mercado pueden convertirse en recetas geniales para combatir el calor del verano. ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Ensalada verde con melocotón, cabrales y aliño de miel