El Mercado de Santo Domingo promueve la alimentación sana ofreciendo dos menús saludables a su clientela durante junio

Dentro de la nueva estrategia multicanal con Saludable.TV, que impulsa la oferta de productos y servicios destinados a mejorar la vida de las personas, el centro comercial más antiguo de la ciudad repartirá dos menús semanales, con una variedad de productos, y supervisados por la dietista y nutricionista colegiada de Navarra, Cristina Fernández Miqueleiz El Mercado de Santo Domingo está repartiendo gratuitamente entre sus clientes … Continúa leyendo El Mercado de Santo Domingo promueve la alimentación sana ofreciendo dos menús saludables a su clientela durante junio

¿Quién quiere tarta de cereza?

Las cerezas son uno de los productos que tenemos de temporada en los puestos del mercado y hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, los va a convertir en una deliciosa tarta de cereza que, además, es sencillísima de elaborar. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/06/11/postres/clafoutis-de-cereza/ ¡Menuda pinta tiene este clafoutis de cerezas! ¿Te animas a prepararlo? ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Quién quiere tarta de cereza?

¿Os apetece un gazpacho de espárragos blancos?

Ya se está terminando la temporada del maravilloso espárrago blanco de Navarra y ya sabéis que a David Poley, nuestro chef gamberro, le encanta despedirse de los productos con una buena receta. Hoy nos propone un plato perfecto para esos primeros días de calor primaveral: un gazpacho de espárragos blancos con vieiras. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/06/05/sopas-frias/gazpacho-de-esparragos-blancos-de-navarra-con-vieiras/ Fresca, sabrosa y divertida es esta receta elaborada íntegramente con … Continúa leyendo ¿Os apetece un gazpacho de espárragos blancos?

Ensalada de cerezas encurtidas con bombones de cabrales y jamón de pato

Es cierto que a veces comer ensaladas resulta un poco aburrido y por eso, David Poley, nuestro chef gamberro, nos invita a preparar una suculenta ensalada que tiene como ingrediente principal las cerezas (que están en plena temporada) así como el cabrales y el jamón de pato. ¿Queréis saber cómo se elabora? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/05/28/ensaladas/ensalada-de-cerezas-encurtidas-con-bombones-de-cabrales-y-jamon-de-pato/ Fruta de temporada para una maravillosa ensalada que ya huele … Continúa leyendo Ensalada de cerezas encurtidas con bombones de cabrales y jamón de pato

¿Preparamos un ceviche de gallo y aguacate?

¿No tenéis la sensación de que siempre preparamos el pescado de la misma manera? Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, os va a dar una deliciosa alternativa. Vamos a viajar hasta Perú a través de los sabores de un ceviche peruano de gallo. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/04/24/pescado/ceviche-de-gallo-y-aguacate/ Aunque la propuesta de David es con gallo, yo os invito a visitar nuestras pescaderías y elaborar esta misma … Continúa leyendo ¿Preparamos un ceviche de gallo y aguacate?

¿Os apetece un carpaccio de espárrago blanco?

La primavera es una de las estaciones en las que los puestos de frutas y verduras del mercado más vida tienen y hoy lo vamos a celebrar rendiendo un merecido homenaje al maravilloso espárrago blanco. Para ello, David Poley, nuestro chef gamberro, ha preparado un plato a base de espárragos en el que rompe el tópico del espárrago cocido y nos propone comerlo crudo en … Continúa leyendo ¿Os apetece un carpaccio de espárrago blanco?

¿Preparamos un pisto tradicional?

Hoy David Poley, nuestro chef gamberro, se nos ha puesto sentimental y nos invita a elaborar un plato tradicional sacado del recetario de su abuela. Lo que nos propone un sencillo y delicioso pisto manchego. ¿Queréis saber cómo se prepara? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/03/27/verduras/pisto/ Sencillo y delicioso este plato vegetariano que resulta perfecto para la cocina del día día. ¿Os animáis a prepararlo? ¡VIVE EL MERCADO! Continúa leyendo ¿Preparamos un pisto tradicional?

¿Os apetece un quesito fresco marinado con una rosa de salmón?

David Poley, nuestro chef gamberro, es un especialista en hacer recetas que parecen muy elaboradas pero que, en realidad, están al alcance de todos. Hoy nos propone elaborar unos quesitos frescos marinados acompañados de una rosa de salmón. Esta receta lo tiene todo; es sencilla, divertida y está deliciosa. ¿Te animas a prepararla en casa? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/02/26/entrantes/queso-fresco-marinado-con-rosa-de-salmon/ ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¿Os apetece un quesito fresco marinado con una rosa de salmón?

Hoy cocinamos una vichyssoise con zamburiñas

Los puerros son otros de los productos que mejor cara tienen en esta estación. David Poley, nuestro chef gamberro, los ha seleccionado como protagonistas de una crema muy clásica y sofisticada con un nombre muy exótico: vichyssoise. Además lo acompaña de unas delicadas zamburiñas que le dan un toque muy elegante a este tradicional plato de cuchara. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/02/19/verduras/vichysoisse-con-zamburinas/ ¿Os animáis a prepararla en … Continúa leyendo Hoy cocinamos una vichyssoise con zamburiñas

¡Hoy preparamos una ensalada de codornices con vinagreta de mango!

El mango es una de esas frutas que se han colado en los fruteros de todas las casas. Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, va a utilizarlo para hacer una vinagreta agridulce muy sabrosa con la que acompañará una ensalada de codornices. ¿Queréis saber cómo se elabora? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/02/12/ensaladas/ensalada-de-codornices-con-vinagreta-de-mango/ ¿Os animáis a prepararla? ¡Os va a encantar! ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¡Hoy preparamos una ensalada de codornices con vinagreta de mango!