Brochetas de vieiras con mayonesa de lima y pimiento de Espelette

¿Os imagináis unas brochetas de vieiras y papada ibérica acompañada de una mayonesa de lima y pimiento de Espelette? Pues no hace falta que imaginéis más porque David Poley, nuestro chef gamberro, nos ha traído la receta para que todos podáis hacerla en vuestra casa. Encima, además de deliciosa, es sencillísima de elaborar. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/08/20/entrantes/brochetas-de-vieiras-y-papada-iberica-con-mayonesa-de-lima-y-pimiento-de-espelette/ ¡Menuda combinación más original y, sobretodo, más rica. ¿Os … Continúa leyendo Brochetas de vieiras con mayonesa de lima y pimiento de Espelette

Polos de mango con tan solo tres ingredientes y… ¡SIN AZÚCAR!

Muchas veces, aprovechando el buen tiempo, nos apetece tomarnos un polo bien fresquito. Sin embargo esos pequeños placeres son una bomba de azúcares e ingredientes no muy saludables. Por eso, David Poley, nuestro chef gamberro, nos ha traído una receta de polos de mango, coco y lima verdaderamente espectaculares. Además de tener un sabor increíble, son muy saludables. ¿Os animáis a prepararlos? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/08/14/cocina-vegetariana/polos-de-mango-lima-y-coco-sin-azucar/Continúa leyendo Polos de mango con tan solo tres ingredientes y… ¡SIN AZÚCAR!

¿Quién quiere una sopa fría de melón?

El verano viste con frutas maravillosas nuestros puestos y una de los reyes, sin ninguna duda, es el melón. Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, nos va a enseñar a elaborar una sopa fría de melón para la que no necesitamos encender ni un solo fuego y que, además de ser facilísima de elaborar, está buenísima. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/08/06/sopas-frias/sopa-fria-de-melon/ ¿Se os ocurre una forma mejor … Continúa leyendo ¿Quién quiere una sopa fría de melón?

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Canelones de verano de atún y encurtidos

Los canelones siempre se asocian a bechameles doradas y contundentes rellenos de carne pero David Poley, nuestro chef gamberro, ha decidido adaptarlos a la temporada estival y preparar unos deliciosos canelones fríos de atún y encurtidos. ¿Te animas a prepararlos? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/07/30/pasta/canelones-de-verano-de-atun-y-encurtidos/ Ya veis como unos sencillísimos y deliciosos canelones de verano pueden vestir vuestras mesas durante los meses de calor. ¡Os van a … Continúa leyendo Canelones de verano de atún y encurtidos

Hoy preparamos un tataki de atún sobre crema de escabeche de zanahoria

El atún es otro de los reyes del verano y, por eso, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha lanzado a elaborar una deliciosa receta con este producto de temporada. David propone elaborar un tataki de atún acompañado de una deliciosa y vibrante crema de escabeche de zanahoria. ¿Os animáis a cocinar con nosotros? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/07/23/cocina-internacional/tataki-de-atun-sobre-crema-de-escabeche-de-zanahorias/ ¡Fácil, rápido y muuuuy rico! ¿Os atrevéis a … Continúa leyendo Hoy preparamos un tataki de atún sobre crema de escabeche de zanahoria

¿Preparamos una escalivada?

Estamos en pleno verano y las verduras están en su mejor momento por lo que David Poley, nuestro chef gamberro, se ha lanzado a hacer un tradicional plato catalán que tiene las verduras asadas como protagonistas: la escalivada. Ver receta-  https://www.salt-pepper.es/2019/07/16/verduras/escalivada/ Ya veis que forma mas sencilla y mas rica de consumir los productos de temporada que tenemos en los puestos del mercado. ¿Os animáis … Continúa leyendo ¿Preparamos una escalivada?

Ensalada de sandía y queso feta

Estamos en plena temporada de sandía y David Poley, nuestro chef gamberro, se ha lanzado a elaborar una sencilla y riquísima ensalada. ¿Os apetece una ensalada de sandía y queso feta? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/07/02/ensaladas/ensalada-de-sandia-y-queso-feta/ Ya veis como con pocos ingredientes se puede preparar un plato veraniego refrescante y lleno de sabor. ¡Vive el mercado! Continúa leyendo Ensalada de sandía y queso feta

¡Las tartas también son para el verano! Tarta de almendra, naranja y azahar.

A menudo escuchamos que las tartas son solamente para el invierno pero imaginaos un trozo de tarta de almendra, naranja y azahar acompañada de una limonada bien fría y unos frutos rojos. Cambia la perspectiva, ¿verdad? Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, nos trae una tarta sencillísima de elaborar y súper rica con que deleitar las meriendas o los desayunos veraniegos. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/06/25/postres/tarta-de-almendra-naranja-y-azahar/ ¿Os … Continúa leyendo ¡Las tartas también son para el verano! Tarta de almendra, naranja y azahar.

El Mercado de Santo Domingo promueve la alimentación sana ofreciendo dos menús saludables a su clientela durante junio

Dentro de la nueva estrategia multicanal con Saludable.TV, que impulsa la oferta de productos y servicios destinados a mejorar la vida de las personas, el centro comercial más antiguo de la ciudad repartirá dos menús semanales, con una variedad de productos, y supervisados por la dietista y nutricionista colegiada de Navarra, Cristina Fernández Miqueleiz El Mercado de Santo Domingo está repartiendo gratuitamente entre sus clientes … Continúa leyendo El Mercado de Santo Domingo promueve la alimentación sana ofreciendo dos menús saludables a su clientela durante junio

¡Una de fritos de pimiento!

¿Existe algo más pamplonés que los fritos de pimiento? En esta ocasión, David Poley, nuestro chef gamberro, nos va a enseñar cómo se hacen estos míticos fritos. Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/06/18/entrantes/fritos-de-pimiento/ Recordad que es muy importante elegir buenos productos para que las recetas como esta brillen como deben hacerlo. ¡Vive el mercado! Continúa leyendo ¡Una de fritos de pimiento!