Tartar de caballa sobre espárragos blancos de Navarra

Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha animado a combinar dos productos de temporada; el espárrago blanco y la caballa. Con estos dos productazos ha elaborado un delicioso tartar de caballa con una técnica muy curiosa sobre unos espárragos blancos de Navarra.

Ver receta- https://www.recetasgamberras.es/2020/04/29/entrantes/tartar-de-caballa-sobre-esparragos-blancos-de-navarra/

¿Te atreves a prepararlo en tu casa?

¡Vive el mercado!

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