Despedimos la temporada de la alcachofa con una receta espectacular

Ya se termina la temporada de la alcachofa y David Poley, nuestro chef gamberro, ha decidido despedirse de este productazo con una receta impresionante. Va a servir las alcachofas fritas y acompañadas con unas patatas al mortero con foie. Apetecible, ¿no? Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2019/01/29/verduras/alcachofas-fritas-sobre-patatas-al-mortero-con-foie/ ¿Os animáis a preparar esta receta de lujo para despedir la temporada de la alcachofa? ¡Vive el mercado! Anuncios Continúa leyendo Despedimos la temporada de la alcachofa con una receta espectacular

¿Os apetecen unos pastelitos tailandeses de merluza?

Hoy os invitamos a la zona de pescaderías de nuestro mercado para centrarnos en el rey de los pescados: la merluza. Sin embargo hoy vamos a alejarnos de las recetas tradicionales y vamos a viajar hasta Tailandia a través de los sabores. Para hacer este viaje gastronómico, David Poley, nuestro chef gamberro, nos ha elaborado unos sencillísimos y deliciosos pastelitos de merluza tailandeses. ¿Cocinamos? Ver … Continúa leyendo ¿Os apetecen unos pastelitos tailandeses de merluza?

¿Preparamos un buen plato de cardo con setas silvestres y gambas?

El invierno es una época preciosa en el mercado, especialmente en los puestos de fruta y verdura, que se llenan de productos maravillosos como el cardo. En esta ocasión, David Poley, nuestro chef gamberro, va utilizar esta extraordinaria verdura, conjuntamente con unas setas silvestres y unas gambas, para elaborar un delicioso plato de cuchara. ¿Te animas a prepararlo? Ver receta de cardo con setas silvestres … Continúa leyendo ¿Preparamos un buen plato de cardo con setas silvestres y gambas?

Recetas del taller de cocina para niños que David Poley impartió el pasado 29 de Diciembre en el Mercado de Santo Domingo.

¡Muy buenas! El pasado 29 de Diciembre celebramos la Navidad en el Mercado de Santo Domingo cocinando con los más pequeños de la casa. David Poley, nuestro chef gamberro, impartió un taller de cocina en el que elaboraron juntos unas empanadillas de plátano y chocolate y una causa limeña de pollo. ¿Queréis saber las recetas para que podáis practicarlas en casa? Ver recetas- https://www.salt-pepper.es/2019/01/09/gastroaventuras-2/recetas-del-taller-de-cocina-para-peques-que-imparti-el-pasado-29-de-diciembre-en-el-mercado-de-santo-domingo/ ¡Vive … Continúa leyendo Recetas del taller de cocina para niños que David Poley impartió el pasado 29 de Diciembre en el Mercado de Santo Domingo.