Hoy preparamos una veluté de alcachofas del chef Robuchon

Estamos en temporada de alcachofas y hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, apuesta por una receta clásica del cocinero Jöel Robuchon para ensalzar este maravilloso producto de temporada. ¿Os apetece aprender a preparar una veluté de alcachofas? Además David no ha podido evitar darle un toque personal.

Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2018/11/06/verduras/velute-de-alcachofas-de-robuchon/

Es un plato sabroso, sencillo y muy elegante que tiene como protagonistas las alcachofas, que están preciosas en nuestros puestos del mercado.

¡Vive el mercado!

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