¿Cómo se despieza un pollo? Te lo explicamos paso a paso

Es cierto que nuestro mercado está lleno de grandes profesionales que nos facilitan algunas labores que nos llevan más tiempo como pelar verdura, sacarle los filetes a un pescado o despiezar un pollo, sin embargo muchas veces te apetece saber hacerlo y ponerlo en práctica en casa. Por eso, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha venido al mercado a que Mikel, carnicero de Abaurrea, … Continúa leyendo ¿Cómo se despieza un pollo? Te lo explicamos paso a paso