¿Cómo se hace un tradicional guiso de toro?

Las carnicerías del Mercado de Santo Domingo acogen durante todo el verano un productazo: la carne de toro. Es cierto que mucha gente no conoce la mejor forma de elaborar tan suculenta carne así que le hemos pedido a David Poley, nuestro chef gamberro, que nos elabore un tradicional toro guisado.

Ver receta- https://www.salt-pepper.es/2017/07/19/carnes/toro-guisadico-al-vino-tinto/

Ya veis que la elaboración es sencilla aunque un poco larga. Os aconsejo que hagáis mucha cantidad y congeléis el guiso que os sobre para cuando más os apetezca.

¡VIVE EL MERCADO!

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