¿Cómo se pelan los espárragos blancos?

Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha venido al mercado a enseñarnos a pelar espárragos. Se ha buscado una verdadera profesional en la materia; Maite de Verduras Zabalza va a ser nuestra profesora. ¿Quieres saber cómo se pela un espárrago? Ver tutorial- http://www.salt-pepper.es/2017/04/26/gastroaventuras-2/como-se-pelan-los-esparragos-blancos/ El mercado no es simplemente una congregación de puestos donde se compra y se vende, también es un lugar lleno de … Continúa leyendo ¿Cómo se pelan los espárragos blancos?